Inicio Cultura Te damos la receta para hacer tus Habichuelas con dulce

Te damos la receta para hacer tus Habichuelas con dulce

290
0

Las habichuelas con dulce son uno de los postres más distintivos de la cocina dominicana y una tradición de la Semana Santa

Ingredientes    

2 libras Habichuelas

1 1/2 libra Azúcar crema

1 Coco seco

2 latas Leche evaporada

1 lata Leche condensada

1 taza Leche entera

2 libra Batata picada en cubos pequeños

1/2 cts. Nuez moscada

Canela y clavo dulce a su gusto

1 taza Pasas

Galletica de leche

Pasos   

Después de ablandar las habichuelas, licuarlas con su líquido y páselas por el colador, rallar el coco y reservar la leche en un recipiente. Poner en una olla la crema de las habichuelas y añadir todos los ingredientes excepto las pasas y las galletitas.

Llevar al fuego los ingredientes puestos en la olla previamente y mover constantemente. Una vez estén espesas, bajar el fuego y dejar 10 minutos o hasta que la batata este blanda. Rectificar el azúcar si fuese necesario, a pagarla poner las pasas y dejar reposar. Sírvase frías o calientes,

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here